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SOCIEDAD

Balears prohíbe la venta de bebidas azucaradas y bollería en colegios y hospitales

Balears prohíbe la venta de bebidas azucaradas y bollería en colegios y hospitales

El Govern aprueba un decreto que pretende favorecer una alimentación saludable basada en la dieta mediterránea

El Consell de Govern ha aprobado este viernes un decreto sobre la promoción de la dieta mediterránea en los centros educativos y sanitarios de Balears, que tiene por objeto favorecer una alimentación saludable basada en los principios básicos del patrón de la dieta mediterránea, la cual tiene beneficios demostrados en la salud, tanto en la reducción de la mortalidad a causa de dolencias cardiovasculares y de algunos tipos de cáncer, como en la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.

El decreto sobre la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial por la UNESCO en 2010, forma parte de la estrategia del Ejecutivo de las Islas para promover la salud y prevenir la obesidad, especialmente, entre la población infantil.

El texto aprobado fija los requisitos que tienen que cumplir los menús que se sirvan en los bares, las cafeterías y los restaurantes de estos espacios —centras educativos públicos, privados y concertados, centros sanitarios públicos y las dependencias administrativas sanitarias públicas— para seguir este patrón de dieta mediterránea, así como los requisitos del resto de la oferta alimentaria de estos espacios, para ayudar a decidir las personas usuarias sobre la mejor opción para sus comidas.

Así pues, el decreto prevé la utilización de los productos de proximidad y de temporada como materia prima en los servicios de restauración y en los comedores de estos centros, así como la utilización de las preparaciones culinarias genuinamente mediterráneas y las recetas tradicionales de la cocina balear.

Los centros educativos, los centros sanitarios y las dependencias administrativas sanitarias públicas disponen de un plazo de un año para adaptar la oferta alimentaria a las previsiones de la norma.

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